作者：賴韻如醫師
剛懷孕後，來門診檢查後發現目前一切正常，是一件喜滋滋的事。而孕婦身旁的另一半或長輩通常會在最後發問「那有沒有什麼要注意的？」
我發現大家的期待是要我講出“不可以做什麼或不可以吃什麼“之類的話。但我的答案很簡單「不可以抽菸、不可以喝酒，其他的都可以喔」
通常這時候孕婦會露出鬆一口氣的表情，而旁邊的家屬會趁勝追擊。
「醫生，她(指孕婦)都只吃辣的耶，不會影響胎兒嗎」
「她會喝茶，真的可以嗎」
「昨天吃的熱湯圓裡有加薏仁，懷孕後還可以吃嗎」
「她最近愛吃麥當勞，好像不太健康耶」
就如同上面的結論，只要不煙不酒，吃一般食物是沒有禁忌的。當然，吃的食物必須要乾淨衛生，為了避免食物造成的一些疾病，儘量吃煮熟的食物當然是最好的。
食源性疾病(foodborne illness)，或稱食物中毒(food poisoning)，就是吃了被致病物質(常見是細菌、病毒、寄生蟲、毒素，以及化學物質等等)污染的食物而造成的疾病。懷孕後因為免疫系統改變的關係，會變得比孕前更容易受感染。而孕婦若感染，的確會提高胎兒先天性疾病、流產、早產，甚至胎兒死亡的機會。
比較需要注意的是李斯特菌(Listeria monocytogenes)跟弓漿蟲感染(Toxoplasma gondii)，這兩個病原體都會通過胎盤影響胎兒，而且當真的被感染時，孕婦甚至不一定會有症狀。
- 李斯特菌：存在於很多食物中，特別是一些已經預先準備好冷藏販賣的食物、未經殺菌的牛乳製成的起司等等。
- 弓漿蟲：存在於很多食物中，像是未煮熟的肉類以及肉製品(例如香腸)。也存在於貓大便中，若清完貓砂後未徹底清潔雙手，可能會間接污染食物。但一般家貓，吃的食物都是我們買的飼料跟罐頭，並不會有吃到外面生食的問題，就不會有弓漿蟲的問題。所以懷孕時家裡有貓是沒有關係的，賴醫師家裡有八隻貓！懷孕時一樣下海清貓砂，也沒特別去驗弓漿蟲感染。
所以，為了避免遇到這些問題。有以下幾項是可以做的：
- 保持個人衛生，勤洗手。
- 儘量吃煮全熟的肉、魚、海鮮、蛋。
- 鮮奶要喝經過殺菌的(一般市售都是經殺菌處理的，不要喝剛擠出來那種就好)。
- 蔬果要清洗乾淨再吃：流動的水底下沖至少 30秒。
- 避免吃生的苜蓿芽、蘿蔔嬰、綠豆芽(理由是這些發芽的植物是透過種子種植，細菌可能會藏在種子的外殼裡，而無法用清水洗乾淨)。
至於吃什麼比較好？這又是一個可以長篇大論的議題，簡單來說，儘量選擇原形食物，而且少油炸或是減少過多調味料添加，就是最好的食補了。
門診掛號由此去
參考資料
1.UpToDate_Nutrition in pregnancy
2.FDA_Food Safety Booklet for Pregnant Women, Their Unborn Babies, and Children Under Five
3.foodsafty.gov_People at Risk: Pregnant Women
